Вы имеете ввиду часовой пояс на момент рождения был GMT +3 или сейчас GMT +3 ?, это две большие разницы. История изменения времени (Летнее, Зимнее, Декретное) — богата и терниста. Поэтому если он на момент рождения был GMT+4, а сейчас GMT+3. То нужен то тот, который на момент рождения GMT+4.